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膨润土在酿酒工业中的应用

来源:www.cyprtgs.com         发布时间:2020-12-17 返回列表
襄阳膨润土采用襄阳钠基膨润土对各种酒进行澄清,澄清的效果比用下胶法、加热滤法及硫酸铝法好,并保持了各种酒的原有成分,襄阳钙基膨润土生产厂家更有效地保持了各种酒的长期稳定性,2年以上不沉淀、不失光、不变质。。

就经济价值而言,比使用其它澄清方法降低成本90%,而且酒的收率、周转率、成品酒的稳定性及过滤速度均有明显提高。
例如:膨润土在葡萄酒酿造中的主要作用是:澄清、稳定酒体,防止葡萄酒内蛋自质引起的浑浊、沉淀;显著提高葡萄酒对蛋自质、铁、铜的稳定性,有效提高抗铁、铜破败病的能力;提高出酒率,并部分改善酒的口感。